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O desenvolvimento do
trabalho realizado pelo Centro Paulista da Raça Simental, com
sede no Parque da Água Branca,
em São Paulo, de ser cada vez
mais eficiente e estar cada vez mais próximo dos pecuaristas e
interessados na raça Simental levou-me a preparar este artigo.
Muitas vezes fomos questionados sobre qual seria a melhor
raça de bovinos e a resposta sempre foi a mesma. Curta, convicta
e sem medo de errar: depende! Depende de qual o, seu objetivo;
depende de qual o manejo existente na sua propriedade; depende do
investimento que se pretende fazer. Em suma, não existe a raça
perfeita, não existe a ração perfeita para todas as categorias,
nem existe o remédio para todos os males.
A pecuária é uma atividade complexa que trabalha com um número
enorme de variáveis que devem ser
equilibradas e ajustadas ao seu ponto ótimo para que seja
realmente lucrativa. Portanto, pareceria leviano dizer que o
Simental é a raça perfeita
para qualquer situação, pois
efetivamente, ela não o é. No entanto, é uma raça com
potencial genético muito elevado e, mais ainda, um balanceamento
entre suas virtudes, que se encaixam como nenhuma outra à
realidade do nosso país.
Digo isso pois touros da raça Simental podem ser usados
para cruzamento com vacas de corte, assim como vacas leiteiras, e
causarão reflexos muito positivos na sua progênie, a saber:
* Quando cruzado com vacas de corte (Nelore ou aneloradas)
o produto terá desenvolvimento muito superior ao obtido
pelo
Zebu, sem perder a rusticidade (devido à heterose), valorizando
assim não apenas os machos como também as fêmeas meio- sangue,
que terão a sua habilidade materna incrementada devido à maior
produção leiteira (desmamando conseqüentemente,
bezerros mais
pesados) Este fato faz com que esta fêmeas F1 sejam hoje muito
procuradas tanto para servirem como receptoras
(em programas de
transferência de embriões)como para servirem de matrizes em
plantéis de cruzamentos direcionados.
Já aquele que optar pelo cruzamento de Simental
com rebanhos leiteiros verá que o meio- sangue Simental X
Girolanda
é um animal que tem grande procura (principalmente por
confinadores), devido ao seu alto potencial de ganhar peso. Além
disso, as fêmeas resultantes desse cruzamento apresentarão uma
carcaça superior e não produzirão menos leite. Pelo contrário, poderão produzir até mais que suas mães, visto que temos
linhagens dentro da raça Simental com média de aproximadamente 20 Kg por dia.
Aqui cabe uma pergunta.
Quantos rebanhos você conhece com média superior a 20 Kg por
dia? Não são muitos, não? E o que limita a sua produção não
é o seu potencial genético, mas sim o manejo, o clima e o regime
a que são submetidos. Então, vale a pena você usar um touro de
potencial de produção de 10.000 Kg/lactação se suas condições
de manejo não permitem que suas filhas ultrapassem a casa dos
6.000 Kg/lactação? Por aí percebemos o bom balanceamento do
Simental, uma raça que alia carne, leite e rusticidade nas proporções
corretas. Uma raça que como qualquer outra não é perfeita, mas
muito equilibrada para as nossas condições. |
